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【山东饼类大全】_a

发布时间:2020-01-16 21:46:09 编辑:笔名

山东这边的美食是比较多的,其中就包括了饼类食物,不同的地区做出来的饼的味道肯定也是有一定的区别的,山东属于北方城市,不同于南方城市,这边的饼吃起来的咸味也是浓烈的,山东饼类的种类是非常多的,但是很多人都不知道它的具体饼类,那么山东饼类大全到底是什么呢?饼煎饼卷大葱。提起山东美食,必须想到煎饼卷大葱,俗话说“煎饼卷葱蘸大酱,撑得肚圆爬不上炕”,“大葱蘸酱越吃越壮”。煎饼卷大葱是很常见的家常饭,后来在各大饭店也很受欢迎,味道自是不必说,吃过就忘不掉!济南油旋。油旋是一种饼,是济南名吃。传统的油旋儿和软面,铺章丘大葱与猪油剁成的葱油泥,烤好后,葱香浓郁,外皮酥脆,内瓤柔嫩,中间有凹,其里层层叠叠,片片成旋,表面油润呈金黄色,故名油旋。济南人吃油旋多是趁热吃,再配一碗鸡丝馄饨或配一碗甜沫,可谓物美价廉,妙不可言。周村烧饼。产自淄博周村,是山东的特产之一。周村烧饼为纯手工制成,有“酥、香、薄、脆”四大特点。初的周村烧饼只是普通的芝麻饼,相传"聚合斋"烧饼店郭云龙发现马蹄烧饼上面鼓起的薄壳,酥脆喷香,食而不腻,于是就试制了这种酥烧饼,即为现在的周村烧饼。菜煎饼。菜煎饼是起源于山东滕州的小吃,由花生、玉米、芝麻、小麦、大豆等十余种杂粮按比例配制,摊糊烙制成饼,在新烙出来的煎饼上摊上食用油、鸡蛋、火腿肠和各种时令青菜,加热熟透,卷上几下,再分成几块,用洁净的纸一包,捧在手里,香气扑鼻,让人胃口大开哦~胶东喜饼。喜饼又名“喜饽饽”“媳妇饼”,在胶东一带,姑娘出嫁时都要制作喜饼带到婆家。这种饼甜酥,完全用鸡蛋和油和面,所以更加甜酥,也适合我们日常当甜点吃。不怕干,可以放一个月左右。非常好吃哦!景芝三页饼。景芝三页饼,因三页如一,叶薄如纸,一抖三开而得名。它以精面粉、细食盐加水和面,外加生豆油,经擀制、鏊烙而成。其成品薄如蝉翼,软如锦绸,焦柔相济,入口筋香,让人百吃不厌,念如故旧。若将其凉透叠起,可数日不爆,柔软如初。日照渔家饼饼乐。七日照渔家饼饼乐起初起源于日照沿海地区,是渔民百姓的民间小吃,以咸鲜微辣大众口味为主,体现海鲜原料的味美肉鲜,在以巧妇自酿的玉米面调糊,烙制的黄金饼。

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