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手把手教你烘焙草莓巧克力塔

发布时间:2019-05-14 19:50:19 编辑:笔名

春日专享甜蜜的草莓巧克力塔

准备原料和制作工具

草莓巧克力塔

塔皮的配方

低筋面粉50克,黄油30克,糖粉15克,蛋黄1/4个

巧克力馅的配方

奶油80克,黑巧克力80克

步骤

1.制作外皮

制作外皮

黄油化软加入糖粉,用打蛋器打发,然后倒入蛋黄,继续打发至完全混匀,然后向黄油蛋黄糖霜的混合液中倒入过筛的面粉。

制作步骤

1⑵.用手将混合后的面粉揉成光滑面团,放入冰箱冷藏半小时,然后取出面团在双面保鲜膜(或蜡纸)覆盖下擀成合适的圆形大小。

1⑶.撕去保鲜膜后将派皮在烤盘里铺好。

1⑷.切去过剩的派皮,使派皮和派盘贴紧。

1⑸.在派皮底部扎上孔,放入烤箱中层,上下火180℃,烤20~25分钟,直到派皮表面金黄色。

2.调巧克力馅儿

2⑴.将巧克力块融化,然后加入奶油混匀。

2⑵.将混合巧克力浆倒入烤好的塔底上,便可。

2⑶.将其放入冰箱冷却30分钟。

装潢水果

3.装璜水果

3⑴.将草莓去除叶子待用。

3⑵.将草莓铺在塔底上,固然依照个人喜好,水果等食材都可以利用。

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